Sudah jadi tradisi di kampung gw dimana setiap bulan puasa para menantu perempuan mengantarkan makanan ke rumah mertua dan keluarga suami lainnya. Bukan makanan berat hanya makanan ringan khas kampung gw, Kotogadang. Dimana pada awal puasa makanan yang diantar adalah Katan Sarikayo dan diakhir bulan puasa Tart Ruok. Hanya saja karena suami gw bukan orang sekampung maka terbebaslah gw dari tugas ini .

Tapi mama masih dapat dari para keponakannya jadi artinya gw juga masih bisa menikmati menu ini. Dulu di awal perkawinan adek gw, istrinya pun mengantarkan makanan ini tapi berhubung mereka tinggal di Melbourne mama ngga mau terlalu menyusahkan keluarga ipar gw makanya mama cuma minta diantarkan di 2 tahun pertama saja, setelah itu tidak perlu lagi. Padahal seharusnya antaran ini harus selalu ada setiap bulan puasa selama orang tua atau dalam hal ini mertua masih hidup.

Hei, tapi jaman udah modern dan orang tua gw juga bukan yang kolot banget agar mantunya harus mengikuti adat, mana lagi ipar gw ini juga bukan orang Kotogodang. Kan kasian keluarganya harus bikinin antaran tiap tahun padahal si anak sendiri lagi tidak ditempat.

Nah, karena sekarang antaran udah ngga ada dan ponakannya mama taun ini ngga nganterin, akhirnya gw semangat pengen bikin sendiri. Abis rasanya kurang afdol aja puasa tanpa cemilan satu ini.

Gw telpon sepupunya papa yang tinggal di Ciputat untuk ngajarin gw bikinnya dan beliau bersedia asal gw yang datang ke rumahnya. So, abis Izqa pulang sekolah gw langsung berangkat dengan membawa Izqa tentunya. Mana mau si kakak ditinggal di rumah sementara mamanya kelayapan

So, berikut bahan & cara pembuatannya.

Bahan Katan:

• 1 takar ketan putih
• 1 takar lebih sedikit air putih
• 2 sdm santan kental

Bahan Sarikayo:

• 3 butir telur bebek
• 2 gelas santan kental
• 1 gelas gula aren yang sudah diiris-iris tipis
• 2 sdm gula pasir
• sedikit garam

Cara Membuat Katan:

1. Masak ketan putih dan air menggunakan rice cooker.
2. Setelah matang, campurkan ketan yang telah masak ini dengan santan. Aduk rata.
3. Letakkan ke atas piring saji.

Cara Membuat Sarikayo:

1. Masukkan telur bebek, santan, gula aren, gula pasir dan garam ke dalam mangkok, kocok menggunakan sendok kayu hingga semua tercampur.
2. Saring kocokan tersebut ke dalam mangkok yang akan dipakai untuk mengukus. Hal ini diperlukan agar kuning telur yang tidak larut dapat dibuang karena ini yang akan mengakibatkan Sarikayo berbau amis nantinya.
3. Pindahkan mangkok adonan ke dalam dandang dan kukus selama 10 menit, lalu masukkan daun pandan keatas adonan dan kukus lagi selama 20-30 menit.
4. Letakkan mangkuk Sarikayo di atas ketan putih. Siap dihidangkan.

Gampang kan…? Cobain deh, ngga akan nyesel karna dijamin bakal ketagihan

Gw pun sangat menikmati hasil kerjaan gw kali ini karena rasanya mengingatkan gw sama bikinan tuo gw dulu. Beda dengan yang bisa diantarin oleh orang-orang hehehe.

Really brings back the old memories.